Обзор украинской национальной кулинарии. Самые знаменитые блюда. Традиционные блюда

Блюда украинской национальной кухни знамениты во всем мире. Разные мучные изделия и мясные блюда, кушанья из растительных и молочных продуктов, множество напитков из фруктов и меда широко популярны во многих странах. Но особого внимания заслуживает любимый в разных странах и знаменитый на весь свет неповторимый украинский борщ. Главные ингредиенты борща – свежие овощи: капуста, свекла, помидоры и т.д. Затем его заправляют толченым сальцем с чесночком и петрушкой. Не меньшей популярностью пользуются такие блюда, как тушеное…

Читать дальше

Чем может похвастаться осетинская кухня?

На национальную кухню любой народности существенное влияние оказывают традиции. Традиции складываются из образа жизни. Осетины всегда считались кочевниками, что, конечно, внесло свою лепту и в их рацион — еда почти всегда готовилась в походах, а возможность соорудить полноценную кухню была далеко не всегда.Наверное, ни для кого не станет секретом, что в основу многих осетинских блюд положено мясо, которое отваривалось в специальном походном казане. В качестве приправы использовались приготовленные на основе сметаны соусы. Соусы традиционно делались…

Читать дальше

Испанская кухня. Потрясающее мясо — хамон

Испанцы знают толк далеко не только в вине — их кухня славится на весь мир — томатный суп пюре, острые блюда и закуски. В крупных магазинах можно нередко встретить блюдо, которое имеет сугубо испанские корни. Речь идет о хамоне. Для производства этого блюда (язык не поворачивается назвать его закуской) используют окорок, который подвергается процессу обработки, называемому сыровялением. Является известным деликатесом. В переводе на русский язык это слово теряет всю свою поэтичность, превращаясь в привычную ветчину….

Читать дальше